Op een zekere dag, aan de skipiste in de Duitse Alpen, vroegen vuur, rook en een heerlijke barbecuegeur al onze aandacht. Watertandend stonden we in onze dikke winterjas met een heerlijk koud glas bier bij het vuur en de barbecue van de Grillschule. In het midden stond de BBQ Master, die ons smakelijk actief kennis liet maken met de heerlijke geheimen van de grill en barbecue. Een prachtig stuk tournedos, heerlijk malse picanha en vers gerookte zalmmoot…

BBQ Masters Horst brengt deze ervaring naar het centrum van Horst. Een unieke samenwerking tussen Grøn en Keurslager Crist Coppens, buren op het Sint Lambertusplein, die verschillende BBQ-activiteiten voor het gehele jaar ontwikkelen. Een inspirerende combinatie van de professionele vleesbereider en een bijzondere locatie in het centrum van Horst.

Samen genieten met vrienden, familie of collega’s. Natuurlijk ook de kunst afkijken, waardoor thuis barbecueën een nieuwe dimensie krijgt. Gezellig, heerlijk, maar nu ook vooral samen barbecueën.

Of het nu zomer of winter is, de barbecue staat bij ons altijd aan.
In de winter, met een dikke winterjas aan, met z’n allen bij de vuurkorf… In de zomer grillen in het zonnetje, met een heerlijk koude fles bier. 

De workshops bij BBQ Masters Horst is genieten pur sang, met aandacht voor het bereiden van het perfecte stuk vlees, onder het genot van … en op een unieke locatie.

In de binnentuin van Grøn worden verschillende BBQ’s opgesteld, waaronder de Smoker: een echte Amerikaanse BBQ-ervaring die het hart van menig BBQ-professional sneller laat kloppen als het gaat om houtvuuraroma’s.
Lage temperaturen in een gecontroleerde, rokerige omgeving. Het vlees of de vis gaart langzaam en de rook zorgt voor een sappig eindresultaat. Door de uitgekiende bediening van de Smoker is een perfecte balans tussen vlees/vis en rook gegarandeerd.
De Smoker kan ook als houtskoolbarbecue gebruikt worden.

Daarnaast is er de TigerFire: een verrassende en avontuurlijke manier van koken. Eigenlijk komt het neer op een vuurtje stoken in een grote metalen schaal. Rondom de schaal is een brede metalen rand. Deze wordt verhit door het vuur, waarop diverse heerlijke gerechten bereid kunnen worden.

Onze Kamado BBQ mag natuurlijk niet ontbreken! Een keramische barbecue met luchtregelaars aan de boven- en onderzijde, waardoor de temperatuur perfect beheerst kan worden. Het is véél meer dan een ‘gewone’ barbecue: je kunt er mee grillen, bakken, koken, roken, stomen en roerbakken, maar natuurlijk ook heel ‘low & slow’ garen.